厨房。 Pierre-ÉtienneAliitif晚餐食谱 2017-01-22 04:24:36

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所属分类 :金融

知道你邀请的朋友在这个季节喝酒,你知道它会延迟

如您所知,您可以举办鸡尾酒会“晚宴”

前一天,你去购物了

在寒冷的时候,你有一个蛋黄酱伴随着花束或虾,以及一个点燃的花生菜,Aveyron不可或缺的香肠装满了很薄的片,烟熏三文鱼是一个很好的吐司

为了加热,并给出原始的音符,你会说:“皮埃尔 - 艾蒂安(Pierre-Etienne)提出的这些小型夏洛特(排骨的马铃薯)将是完美的

”小夏洛特奶油沙丁鱼,Reblochon,西印度布丁

36种成分:36种小夏洛特,如果可能,或每种30至35克

沙丁鱼的奶油:橄榄油罐中的沙丁鱼,40克St. Morett Eche,1茶匙芥末,软化黄油,精盐,25克胡椒

Reblochon奶油:80克农家双曲线,20克干火腿,盐和胡椒

对于西印度布丁70克小西印度布丁,如果可以更换黑布丁,但一定要去掉稍厚的脂肪块

它还需要6汤匙全脂牛奶和36片30 x 20厘米箔

可以将烤箱预热到200度

洗掉夏洛特并擦干

使用小刀尖刮掉皮肤,并在每个马铃薯的最圆顶上预先切开一顶帽子

用叉子轻轻刺穿它们并用铝箔包裹

将夏洛特放入烤箱,在烹饪过程中将苹果转一半,烹饪1小时15至1小时30.刮去沙丁鱼皮,打开一半并取下脊

将沙丁鱼鱼片放入碗中,加入黄油,芥末,Saint-Moret,加入盐和胡椒粉

用叉子搅拌均匀

去除reblochon的皮肤并丢弃它

将喇叭切成3毫米的小方块,将火腿切成相同大小的小方块

订购奶酪和火腿碗

切开小西印度布丁的皮,挤在手指之间,以恢复碗里的肉

它需要70克

在冰箱里预约

夏洛特煮熟,皮肤必须略带金黄色

在切割预切口后,将它们从箔片上取下并切割帽子

通过用小勺子挖掘夏洛特的沙拉碗中的肉

在皮肤上留一点厚度

将6汤匙牛奶倒入锅中,加热牛奶,然后倒入果肉中

用盐和胡椒调味

搅拌下搅拌

将三分之一的原浆倒入沙丁鱼奶油碗中,用叉子搅拌,以做羊角面包和布丁

用一把小勺子将12个夏洛特用沙丁鱼奶油填满,戴上帽子,然后放入冰箱

reblochon奶油和西印度布丁奶油也是如此

只需在预热至220度的烤箱中根据需要加热填充的夏洛特5至6分钟

可以用手指享用它们,也可以放在带有小叉子的小盘子上

用餐时,它可以是带沙拉的主菜